一、媒體報(bào)道 
　　“近期從某檢驗(yàn)檢疫局獲悉，該局承擔(dān)的“燕窩及其制品的真假鑒別方法研究”項(xiàng)目課題組從一些所謂“血燕”、“黃燕”等染色燕窩中檢出高濃度的亞硝酸鹽，有的含量甚至達(dá)到幾千毫克/公斤，對(duì)人體危害相當(dāng)大！據(jù)此，各地海關(guān)銷毀、退運(yùn)了多批“血燕”。” 
　　“據(jù)介紹，市面上銷售的血燕，確實(shí)也有由白燕窩染色而成的情況存在。因?yàn)榘籽喔C和血燕的平均差而成，而且為了追逐更高的利潤，部分商家所用的白燕窩都價(jià)，每公斤達(dá)到1000～2000元查獲的染色燕窩，大部分都是用白燕窩染色是質(zhì)量差、外觀不好看的低價(jià)白燕窩，所含的亞硝酸鹽的含量都很高，有的甚至達(dá)到了幾千毫克/公斤，對(duì)人體危害很大。”不過，并不確定是直接用亞硝酸鹽染色，還是染色過程中發(fā)生化學(xué)反應(yīng)而殘留的。 
　　“據(jù)當(dāng)?shù)貦z驗(yàn)部門專家介紹，目前檢測(cè)鑒別真假燕窩（血燕、毛燕、白燕）可采用分光光度法、液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜與分子生物學(xué)等方法，可以有效分辨人為加入的摻假物質(zhì)和天然存在的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可用于大量樣品的快速測(cè)定。” 
二、產(chǎn)品詳細(xì)簡介 
【產(chǎn)品原理】 
　　燕窩亞硝酸鹽檢測(cè)儀（血燕亞硝酸鹽檢測(cè)儀/黃燕亞硝酸鹽檢測(cè)儀/燕窩亞硝酸鹽分析儀），采用認(rèn)可的分光光度法原理，同檢驗(yàn)部門采用的其他檢測(cè)方法（液相色譜法、分子生物學(xué)方法）相比，具有操作簡便、檢驗(yàn)速度快，檢測(cè)成本低等優(yōu)點(diǎn)。 
　　燕窩亞硝酸鹽檢測(cè)儀為國內(nèi)*成功，可以現(xiàn)場(chǎng)15-20分鐘之內(nèi)快速檢測(cè)燕窩（血燕、毛燕、白燕）中的亞硝酸鹽（工業(yè)鹽、著色劑、防腐劑）含量，該方法單次檢測(cè)成本較低、操作簡便快速, 適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，無須特殊實(shí)驗(yàn)條件， 結(jié)果與實(shí)驗(yàn)室方法具良好相關(guān)性，適用于食品生產(chǎn)企業(yè)、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)、質(zhì)量監(jiān)督和衛(wèi)生防疫等部門對(duì)燕窩食品安全進(jìn)行監(jiān)測(cè)。 
【檢測(cè)項(xiàng)目】 
　　亞硝酸鹽（防腐劑、著色劑） 
【判斷依據(jù)】 
　　我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）嚴(yán)格限制亞硝酸鹽僅作為肉類等少量食品的護(hù)色劑，*為20-30毫克/公斤，其他食品（包括燕窩）不允許添加。 
【檢測(cè)條件】 
　　操作簡便，適用于非專業(yè)人員現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，無須特殊實(shí)驗(yàn)條件 
【儀器特點(diǎn)】 
　　1.前處理簡便、測(cè)量速度快，每個(gè)項(xiàng)目檢測(cè)時(shí)間約為15～20分鐘； 
　　2. 檢測(cè)方法采用國標(biāo)法及改進(jìn)法； 
　　3.儀器內(nèi)置各項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)曲線和校正曲線，無需進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)品實(shí)驗(yàn)，無需任何計(jì)算，自動(dòng)顯示； 
　　4.彩色液晶漢字顯示，人性化操作界面，中文提示操作步驟； 
　　5.試劑盒顯色，樣品和時(shí)間用量少，防止二次污染；  
　　6.帶有RS-232接口和USB接口，數(shù)據(jù)可即時(shí)傳送到計(jì)算機(jī)自由切換； 
　　7.儀器造型美觀、重量輕，便于攜帶及車載使用。